ヴィラコンコルディア リゾート＆スパ ディナーは最上階の「Restaurant麓-Roku-」にて
ヴィラコンコルディア リゾート＆スパに宿泊する際、
最も悩ましいのはディナーをどうするかだと思います。
と言いますのも、ホテル周辺には有名なレストランが数多く揃っており、
著しく評価の高いレストランも少なくないからです。
また、客室にはキッチンがあり、ホテルの程近くにはスーパーもある為、
自分で食材を調達して料理する事も選択肢として大いに考えられます。
朝食は割と有名なヴィラコンコルディア リゾート＆スパですが、
ディナーに関しては意外な程情報がありません。
期待と不安を持って、私としては珍しく敢えてディナー付プランを選択しました。
ディナーは日替わりだそうで、名物料理はシーフードプラッターとなっています。
私は割と小食なので、これくらいのメニュー数だと却って有難かったりします。
ディナーコースは1種類のみで、2日前までの予約が必須となっています。
また、開始時間は18:00～と19:00～の2つのみ。
客室数が10室しかないホテルな他、レストランの席数もそこまで豊富ではないので、
早めの予約をおすすめします。
1品目はパンプキンクリームスープ。
スープの味付けは割と控え目。
カボチャの香りが徐々に上がってくるスタンダードなスープです。
コンシェルジュは、食事の進み具合を常に確認しながら料理提供を進めてくれます。
ドリンクの価格帯も、ホテルレストランとしてはかなり控え目でコスパ良好です。
私の目利きではありますが、ボトルワインをオーダーするのが一番コスパが良いと思います。
テーブルの装飾も可愛らしいです。
名物のシーフードプラッターが運ばれてきました。
やはりこの絵的なインパクトは素晴らしいですね。
北海道、函館らしいメニューが多くを占め、仕入れで細かなメニューも変わるそうです。
右上の鯛の昆布締め瞬間燻製は演出効果抜群。
皮目だけ焦げ目が付けられており、身は刺身に近い状態で食感も味も面白いです。
帆立ムニエルと白アスパラのゴルゴンゾーラチーズ焼き。
これは特に絶品のメニューでした。
今回の函館滞在でも1番美味しいメニューだったと思います。
牡蠣のクリームグラタンも中々に高評価。
地元産の牡蠣ではなかったですが、大ぶりで実がプリっとしており、
牡蠣の嫌な部分がほぼ皆無で上手に調理されていました。
道産牛フィレの炭火焼も高評価な1皿。
牛肉は勿論美味しいのですが、各種野菜の調理が絶品で素晴らしいです。
野菜の火入れは完璧と言うに相応しいレベルなので、感激しました。
かなり大ぶりなシャリで登場するのが、ズワイ蟹の握り寿司。
洋風なコース料理の締めがお寿司というのが面白いです。
しかも、このお寿司、見た目は粗雑な感じですが、非常に美味。
函館滞在中に数軒有名な回転寿司で食事しましたが、
驚く事に、このお寿司が一番美味しかったです。
HP上ではデザートはパフェとなっていたのですが、
この日はプレートタイプの盛り合わせになっていました。
ケーキはレストラン用のケーキだったので少し残念ですが、
ちゃんとランクの高いケーキを使用していて、提供の仕方も上手です。
各種フルーツも美味しいものが用意されていて、満足度高め。
ディナーコースの価格は9,800円。
予めディナー付プランで予約すればほんの少しリーズナブルに楽しめます。
因みに、ホテル最上階なので、屋上テラスが備わっていました。
食後、コンシェルジュが案内してくれたので、数枚だけ写真を撮って客室に戻りました。
流石に屋上テラスからだと、函館山も教会群も良りはっきりと見えますね。
有名な八幡坂のライトアップも少しだけ見られました。
屋上テラスからは赤レンガ倉庫や函館港方面の夜景も少し見る事が出来ます。
赤レンガ倉庫の賑わいはここからでも雰囲気が伝わってきますね。
私はホテルディナーを取る事はそこまで多くないですが、
久しぶりに感動するディナーでした。
料理の質を考えると、コスパは間違いなく優秀です。
ヴィラコンコルディア リゾート＆スパ 朝食は名物のブッラータサラダに舌鼓！
朝食も同じく最上階の「Restaurant麓-Roku-」にて。
こちらは花畑牧場のブッラータのサラダがメインに。
北海道、そして函館らしい朝食メニューとなっています。
暫くすると焼き立てのパンが運ばれてきました。
こちらは、バターではなく、自家製のミルクジャムと共に召し上がります。
このミルクジャムがまた絶品です。
ソフトドリンクはフリーフローとなっており、
好きな物を好きなだけ楽しむ事が出来ます。
温かい飲み物も数種類用意されているのが嬉しいですね。
因みに珈琲は客室と同じ函館美鈴のコーヒーだそうです。
品数自体は少な目ですが、どれもボリュームはしっかりとあり、
優しい味付けと、レストランのゆったりとした雰囲気も相まって満足度はかなり高いです。
因みに、朝食は和朝食もあるそうで、予めお願いすれば提供して貰えます。
１泊目は洋食、２泊目は和食と使い分けるのも良いですね。
因みに、レストランからの景色はこの様な感じです。
流石に最上階らしい景色となっています。
ディナー時は映り込みが激しく、他のゲスト様もいらっしゃったので撮影せずです。
函館山ロープウェイへの急勾配な道のりもレストランから見てとれますね。
ヴィラコンコルディア リゾート＆スパの宿泊の様子は以上となります。
ヴィラコンコルディア リゾート＆スパ ブログ風宿泊記 まとめ
- ロビーでのドリンクサービス！
- 客室は広くて快適！
- 美味しい珈琲は優雅なひととき！
- ディナー・朝食共に質が高く、コスパも良好！
- 優秀なコンシェルジュ達！
今回宿泊した「ヴィラコンコルディア リゾート＆スパ」
ほぼ欠点の無い、素晴らしいホテルだと思いました。
勿論、全てにおいてパーフェクトだったかと問われればそうではなく、
コンシェルジュの一部が少し不慣れな感じもありました。
また、客室の備品に関しても一部不備があったりしたのは事実です。
ただ、それは本当に些細なBADポイントです。
函館では朝食ビュッフェや景色、温泉や露天風呂をハイライトにしたホテルが多いです。
特に朝食ビュッフェは国内でも屈指の激戦区と言えるかと思います。
しかし、ヴィラコンコルディア リゾート＆スパは、
上記の様なこれと言ったホテルとしてのハイライトがありません。
にも関わらず、これだけ高評価になるのは、
偏にコンシェルジュ達の頑張りとしか言いようがありません。
私がここまで絶賛するホテルはかなり稀ではありますが、
コスパ等々、あらゆる点を踏まえても、
トップクラスに素晴らしいホテルだと自信を持っておすすめしたいです。
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